El Portal de Mondoñedo en FacebookSíguenos en TwitterVídeos de Mondoñedo en YouTubeTitulares RSSGalería de fotosBuscar en El Portal de MondoñedoMindonienses en el mundoAgendae-mail gratis
Mondoñedo
Inicio
Monumentos
Historia
A Cidade
Natureza
Persoeiros
Feiras e festas
Mondoñedo en cifras
Con voz propia
Fotografías
Galería de fotos
Viaxe ó pasado
Fondos de pantalla
Mondoñedo TV
Idioma
Página en Español
Páxina en Galego
Actualidade
Noticias
Eleccións Municipais
Cultura
Deportes
Reportaxes
Novidades da web
Calendario
Servicios
Mapa da emigración
Axenda
Enlaces web
Libro de visitas
E-Mail Gratis (GMAIL)
E-Mail Gratis (ZZN)
Sala de Xogos
Info mondonedo.net
Mapa do sitio
Colabora
Uso de cookies
Buscador
En liña...
Hai 1 visitante en liña
Contador
22797745 visitas
 
Rei das Tartas
O Rei das TartasMondoñedo é coñecido internacionalmente polos seus grandes poetas e escritores, pola súa catedral, pal fermosura do val,... pero a todas estas razóns hai que sumarlle o Rei das Tartas.
Con este título foi bautizado por Jácome, antigo director de La Voz de Asturias, o pasteleiro con máis fama de Mondoñedo, e que fixo viaxar a tarta da nosa cidade por todo o mundo, chegando incluso ata persoeiros tan coñecidos como O Rei de España, Camilo Xosé Cela, Manuel Fraga,...
Na actualidade o Príncipe herdeiro segue coa monarquía.

TARTA DE MONDOÑEDO

Ingredientes:
200gr. de hojaldre
200gr de cabelo de anxo
200gr. de améndoa moida
300gr. de azucre
1 vaso de auga
4 ovos
4 culleradas de azucre
4 culleradas de fariña
5 figos confitados
1/2 vaso de almíbar
8 cereixas en almíbar
Preparación:
Faise o biscoito cos ovos, a fariña e as catro culleradas de azucre, nun molde redondo. Unha vez cocido, desmóldase e remóllase con medio vaso de almíbar.
Empregando a auga e o azucre, prepárase un almíbar a punto de hebra fina onde poñeremos a cocer a améndoa uns cinco minutos.
Coa pasta do hojalde cúbrese o molde redondo que empregamos antes. Colócase enriba do biscoito, logo o cabelo de anxo e por último a améndoa.
Decórase con tiras de hojalde, formando un enrexado, e métese a tarta no forno ata que estea cocido o hojalde.
Deixase enfriar e quítaselle o molde. Para rematar decórase a tarta cos figos e coas cereixas
 


 
Mondoñedo en Twitter

Mondoñedo en Facebook
Destacados
Mondoñedo nevado Mindonienses no mundo Viaxe ó pasado

 
© 2017 Mondoñedo en www.mondonedo.net